Chou-fleur : de bonnes perspectives
3 millions de têtes ont été commercialisées en semaine 44 en Bretagne. Une petite baisse liée au jour férié et à l’arrivée du froid. L’industrie est restée bien présente (600.000 têtes absorbées), tandis que les débouchés à l’export se développent. Le froid a également activé la demande intérieure. Autant d’éléments qui ont permis aux cours de flamber. Les opérateurs appréhendent la semaine 45 avec sérénité : le froid a un effet limitant sur la production, mais dynamisant sur la consommation.
Arrivages à Rungis (S 44) : 105,5 t dont 2,5 t d’import (Semmaris)
