Carotte : un commerce encore peu animé

Le marché est resté peu évolutif, quelque peu pénalisé par la perte d’une journée de commercialisation. De petits ajustements baissiers ont été enregistrés dans le Sud-Ouest. Dans cette région, les apports se maintiennent à 500 t/j. Mais les opérateurs restent assez sereins, en raison du plus faible potentiel de production. Dans la Manche, les mises en marché se sont élevées à 1.400 tonnes, ce qui correct pour une semaine à 4 jours. La fin des vacances scolaires, la réouverture des collectivités et l’accentuation du froid sont autant de facteurs susceptibles de re-dynamiser un commerce jusqu’à présent bien calme.