Tendance : Les ventes hebdomadaires ont baissé (2.856 t, dans le Sud-Ouest), du fait d'arrachages parfois difficiles et du contrecoup du regain d'activité du début d'année. Les prix sont restés néanmoins très fermes.
Perspective : La persistance d'une bonne activité promotionnelle en GMS et de perturbations au niveau des arrachages (en France et dans la péninsule Ibérique) sont des facteurs susceptibles de soutenir les prix.
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