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L’Anicap accroît ses efforts de promotion
La publicité télévisée sur les fromages de chèvre s’intensifie en France et la promotion collective démarre aux États-Unis.
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Le lait de chèvre manque
La collecte de lait de chèvre connait une importante baisse cette année.
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Le palmarès du concours des fromages du Sud de France
Les meilleurs fromages de Languedoc-Roussillon ont été récompensés lors du concours des Hermeaux en Lozère.
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Les éleveurs maintiennent la pression sur le prix du lait
Les producteurs de lait de chèvre s'impatientent de la médiation entre les laiteries et la grande distribution et attendent une…
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De l'or en Bourgogne
Sur les 137 fromages présentés lors du concours de fromages fermiers de Bourgogne, 21 ont été honorés d'une médaille d'or.
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Le chien, meilleur allié de l'éleveur
En pâture comme en bâtiment, le chien de conduite de troupeau est une aide efficace. Grâce à une bonne génétique, un dressage…