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Une moyenne de 946 kilos par chèvre au contrôle laitier
En incluant les lactations longues, la production moyenne d'une chèvre au contrôle laitier frôle les 950 kilos en un peu plus de…
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Les médailles du concours de Saint-Maixent-l’Ecole
Le concours de fromage organisé le 5 avril dernier par la commanderie du gouste-chèvre de France à Saint-Maixent-l’Ecole (79) a…
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Un film et un numéro face au loup

Le film "Les morsures invisibles" rappelle que le métier d’éleveur ne peut pas être partagé avec le loup.

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Des bâtiments de 460 à 660 euros par chèvre
Le réferentiel de conception et de prix des bâtiments caprins donne des repères sur le coûts du logement des chèvres et des…
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Récupération des ficelles et filets agricoles usagés
Le Comité des plastiques en agriculture et Adivalor vont désormais collecter et valoriser les ficelles et filets agricoles usagés…
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Des pistes pour améliorer la texture des fromages frais
En modifiant légèrement les pratiques fromagères, la texture des fromages trop granuleux, trop fermes, trop friables ou trop…