Le concours de fromages fermiers de Corse a récompensé les éleveurs de chèvres et de brebis par des prix d'excellence et de…
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La profession fromagère fermière bourguignonne a partagé avec les Dijonnais la passion des bons fromages en decernant 18…
Face aux prix des concentrés, la valorisation des fourrages reste un levier pour maîtriser le coût alimentaire. À condition de…
Pendant plus de dix ans, les chèvres d’Éric Paredes se sont pris continuellement du jus. L’électricité a provoqué du stress et…
Trois nouveaux ouvrages nous aident à mieux connaître les techniques d'élevage, l'économie caprine et les lactations longues.
La production laitière moyenne a baissé de 4 % l’an dernier et le nombre d’éleveurs au contrôle laitier de 11 %. Analyse des…