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Maîtriser les Pseudomonas sans les éliminer

Les fromages envahis par les Pseudomonas sont difficilement vendables. Plutôt que d’éliminer ces bactéries résistantes et…

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L’éco-pâturage préserve les petites races et la biodiversité
Le 23 mars dernier, 400 personnes se sont réunies pour les rencontres nationales de l’éco-pâturage urbain.
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Des fromages de chèvre en or à Saint-Maixent-l’École
Le concours de fromage de chèvres fermiers et artisanaux s’est déroulé à Saint-Maixent-l’École a récompensé 19 fromagers le 5…
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Le chèvre fait bonne figure au salon de l'agriculture

Pendant neuf jours, la filière caprine fait découvrir la chèvre et ses fromages aux visiteurs du salon.