Obtenir une garantie sanitaire indemne de Caev est un processus long et rigoureux. « Il faut à la fois prouver que l’on n’a pas d’animaux infectés et prendre des mesures de protection pour ne pas rentrer la maladie », résume Carole Sala, vétérinaire conseil à GDS France.
Concrètement, pour être qualifié comme indemne de Caev, il faut obtenir un dépistage négatif sur 100 % des animaux de plus de 12 mois, pendant trois années consécutives. Heureusement, il est possible d’utiliser des analyses de mélanges de cinq sérums depuis juillet 2024. Mais il suffit d’un seul caprin confirmé comme infecté par le Caev pour arrêter le processus d’acquisition de la garantie.
Des tests et des précautions sanitaires
Ensuite, la garantie est maintenue par un contrôle annuel d’un nombre d’animaux qui dépend du nombre d’animaux du troupeau : toutes les chèvres pour les troupeaux de moins de 100 chèvres, 100 chèvres pour les troupeaux de 100 à 200 chèvres et 150 chèvres à tester au-delà de 200 chèvres. À cela s’ajoutent les tests sur les mâles reproducteurs et les animaux de plus de six mois introduits depuis le dernier test. Au vu des efforts, financiers notamment, pour prouver leur statut, les éleveurs de troupeaux en cours d’acquisition de garantie ou indemnes doivent appliquer des mesures de biosécurité pour éviter d’introduire la maladie. Ces précautions concernent notamment les introductions d’animaux et la séparation de tout troupeau ovin.
Garantie Caev gérée par les GDS
Si le processus semble lourd, Carole Sala relativise : « Il ne faut pas s’en faire une montagne mais plutôt se faire accompagner par son GDS. » Historiquement, le contrôle sanitaire officiel (CSO) Caev était assuré par les DDPP (Direction départementale de la protection des populations) selon un référentiel nécessitant cinq ans de dépistages négatifs avant d’être garanti. Cependant, de moins en moins de DDPP assurent le suivi et celles qui le font n’engagent pas de nouveaux éleveurs. Ce sont maintenant les GDS qui attestent de la garantie Caev selon le nouveau référentiel. Concrètement, pour mettre en place la garantie sanitaire, rapprochez-vous de votre GDS. Il informera votre vétérinaire sanitaire avec lequel il préparera la visite pour réaliser les prélèvements, réalisera le suivi et délivrera l’attestation de suivi ou de garantie.
Recensement des troupeaux
Peu de troupeaux caprins français sont hélas aujourd’hui certifiés indemnes, faute de connaissance de la garantie, de moyens financiers mais aussi de valorisation économique de cette garantie. Un recensement des troupeaux français indemnes de Caev est en cours par le réseau des GDS mais Carole Sala estime le nombre à moins d’une centaine. « On veut connaître et faire connaître les éleveurs engagés dans cette démarche, insiste la vétérinaire. La publicité autour de ces élevages certifiés est une priorité pour favoriser la diffusion de reproducteurs sains. » Une démarche nécessaire à la vue des dégâts insidieux provoqués par la maladie.
Garantie de troupeau en matière de Caev
Le référentiel de la garantie Caev fixe les règles de dépistage, d’acquisition et de maintien de la garantie sanitaire des troupeaux. Le protocole est détaillé en 16 pages avec le dépistage du troupeau, les mesures de biosécurité et toute une série de recommandations utiles aux éleveurs de chèvres. Le document de décembre 2024 prend en compte la nouvelle possibilité de faire des analyses de mélange de cinq sérums. Ce référentiel est temporaire car il sera mis à jour et consolidé après une année d’observation des résultats.
