Un nouveau président pour Cantal conseil élevage
Jean-Marc Brunhes, éleveur de Prunet, succède à Jean-Claude Sartre à la tête de la structure.
![Ancien trésorier, Jean-Marc Brunhes est aujourd’hui président d’une structure qui compte 1 085 adhérents.](https://medias.reussir.fr/pamac/styles/normal_size/azblob/2023-12/union-cantal_8LGCS3QR1_web.jpg.webp?itok=AilRfIT4)
Quand le jeu en vaut la chandelle
“L’objectif est bien de vendre la meilleure qualité de lait, en sachant trouver les bonnes orientations de production, en faisant les bons choix, pour générer la plus forte marge”, résume-t-il. Jean-Marc Brunhes estime que profiter de l’œil extérieur d’un agent, régulièrement formé, s’avère vite indispensable. D’ailleurs, chez lui, toutes les vaches sont contrôlées dix mois par an, “et les mois sans contrôle... ça me manque”, avoue-t-il . D’autant qu’il juge la somme investie vite amortie, au vu des résultats. En outre, l’éventail des services proposés ne cesse de s’étoffer, notamment, grâce à l’acquisition régulière de nouveaux matériels toujours plus performants. C’est le cas des 25 lactocordeurs capables d’analyser les habitudes de traite, ou encore du très prometteur système Optimir (lire l’Union du samedi 10 mars). Le nouveau président tient à saluer la qualité de toute une équipe. À commencer par les 33 techniciens (29 équivalents temps plein) qui guident les producteurs de lait vers une meilleure rentabilité de l’exploitation, en livrant des conseils pour mieux gérer le pâturage (et donc moins d’utilisation de concentré), optimiser les rations, améliorer la qualité génétique du troupeau… S’ajoutent 28 peseurs (7,5 équivalents temps plein) et six personnes dans les services administratifs (4,5 équivalents temps plein). Quant aux échantillons de lait, ils profitent d’un autre savoir faire, celui du laboratoire d’analyse du Lial, lié à une convention de partenariat à Cantal conseil élevage.
Plus d'infos à lire cette semaine dans L'Union du Cantal.
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