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Une quête patrimoniale et culturelle
Dégustations spirituelles dans les vignes d’Alsace
« Je compte dans ma bibliothèque plus de 1400 livres sur le vin acquis au fil du temps car j'aime l'approche du vin par les livres ». Sur tous ces ouvrages vantant l'esprit de Bacchus et de Dyonisos, il en manquait peut-être un : celui que Marc Heimermann n'avait pas encore écrit. La chose est aujourd'hui réparée. Avec ses « Dégustations spirituelles dans les vignes d'Alsace », il nous invite à partager au moins trois de ses centres d'intérêt : l'histoire des religions, la photographie et ...le vin. Et sans doute un quatrième : l'Alsace, sa région d'origine.
Un parcours initiatique
Deux années ont été nécessaires pour livrer au lecteur ce parcours initiatique à la découverte patrimoniale du vignoble alsacien et des associations qui ont pu naître entre les saints locaux et le vin. Même si contrairement à d'autres régions, Réforme oblige, peu de noms de communes viticoles alsaciennes ont adopté le nom d'un saint contrairement à bien d'autres communes viticoles françaises. Sans oublier les noms sanctifiés de multiples domaines et châteaux. Ainsi l'Alsace ne compte que six communes viticoles et sept Clos portant le nom d'un saint (Clos saint-Imer, Clos saint Landelin, Clos sainte Hune, Clos saint Urbain ...). Pourtant, l'ensemble du monde viticole alsacien a été façonné par ce patrimoine religieux et culturel. Et tel un pèlerin, le lecteur s'engagera sur la voie quelque peu mystérieuse des vignobles alsaciens, moyennant 45 étapes sublimant à chaque fois une contemplation œnologique grâce à des lieux réputés, des circuits magiques, des rencontres exceptionnelles ou des histoires et légendes extraordinaires.
