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Un projet d’étiquetage sur les unités d’alcool
Un projet d’étiquetage sur les unités d’alcool
Le projet de loi quinquennal de santé publique, suite au Plan cancer, prévoit l’affichage du nombre d’unités d’alcool sur les…
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Il n’y aura pas d’interprofession unique
Contrairement aux injonctions du ministre, les professionnels s’opposent à l’avènement d’une interprofession unique par bassin de…
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L’IFV Sud-ouest teste le traitement aux rayons UV des moûts et des vins
Le traitement des moûts et des vins par des rayons UV pour réduire les microorganismes des vins est testé par l’IFV Sud-ouest.…
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A chaque style de chardonnay sa levure
Une étude réalisée par l’AWRI montre que selon la souche de levure utilisée, des profils de chardonnay différents peuvent être…