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Le moût blanc de noir macère pendant une dizaine de jours sur des marcs rouges issus de vinifications classiques servant à élaborer des cuvées structurées.   © Domaine Zusslin
Un vin rouge fait (presque) comme un blanc

Un domaine alsacien propose une cuvée de pinot noir élaborée à partir d’un blanc de noir repassé sur des marcs de rouges…

Vin & Société juge la dernière campagne de santé publique « caricaturale »

La dernière campagne de communication de la Mission interministérielle de lutte contre les drogues et les conduites addictives…

Scanopy possède une flotte de cinq drones et réalise les vols sans que la présence du viticulteur ne soit nécessaire.  © Scanopy
Scanopy démocratise l’usage des drones en viticulture

La start-up Scanopy développe des outils de cartographie par drones qui rendent plus accessible l’utilisation de ces petits…

ventes de vins et spiritueux français vers les 5 premiers pays export - 1er semestre 2020
Coup de froid sur les exportations de vins et spiritueux

Après plusieurs années fastes, les exportations françaises de vins et spiritueux subissent l’impact brutal de la pandémie de…

La SCIC Mas Olivier vignoble investissement compte 279 adhérents, dont 90 % de particuliers. Elle possède 20 ha en propriété et 60 ha en fermage. © Movi
Une SCIC pour préserver le foncier de la coopérative

Pour pallier une déperdition des surfaces de son vignoble, la cave coopérative Mas Olivier, dans l’Hérault, a créé une société…

[ Coronavirus ] Pas de Vinitech-Sifel au parc des expositions de Bordeaux en 2020

Les trop nombreuses incertitudes liées à la situation sanitaire et économique mondiale ont contraint les organisateurs du…