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Par ses conséquences irréversibles, l'oxydation des vins blancs est un phénomène redouté. Bien que la recherche avance, une grande part de mystère entoure encore les mécanismes impliqués. © P. Cronenberger
Mieux comprendre l’oxydation des vins blancs

Les phénomènes d’oxydation dans les vins blancs continuent de faire l’objet de nombreux travaux de recherche. Deux études…

Un aperçu encourageant des ventes de vin en direct ou en magasins spécialisés en 2020

D’après une enquête menée par Wine Paris & Vinexpo Paris, le bilan des ventes de vin en direct et sur les circuits…

Le champagne limite la chute de ses ventes en 2020

La crise sanitaire a lourdement pesé sur les ventes de champagne qui enregistrent un recul de 18 % des expéditions en…

Maladie du pinot gris sur pinot dans l’Aube en 2017. © IFV
Connaître le GPGV, virus de la vigne

Le Grapevine pinot gris virus ou GPGV est présent dans tous les vignobles français, mais la maladie du pinot gris dont il est…

BIB et IGP, les gagnants des ventes de vin en GD de 2020

Les ventes de vins en grande distribution en 2020 mesurées par l'institut IRI ont été publiées par FranceAgriMer. Aux…

Tracteur New Holland TK Methane Power Réussir
Deux chenillards New Holland biométhane pour le millésime 2025 Barolo zéro émission

Dans le Piémont, la cave Fontanafredda et le motoriste FPT (Fiat Powertrain) ont décidé d’unir leurs forces pour produire la…