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Les recommandations de l’ICV pour vinifier des rosés sans sulfites

Dans un webinar organisé le 25 juin, Daniel Granes, directeur scientifique de l’ICV, a donné ses conseils pour produire des…

 © C. Cassarini
Cryptoblabes Gnidiella, un ver de la grappe en pleine expansion

Le papillon Cryptoblabes gnidiella est en expansion dans les vignobles méditerranéens. Ce ravageur peut provoquer des pertes…

Si les températures sont plus constantes lors du transport maritime que lors du transport terrestre, elles dépassent régulièrement le seuil d'acceptabilité fixé à 25 °C. © P. Plisson /CMA CGM
Le transport longue distance malmène les vins

La mauvaise maîtrise des températures lors du stockage et du transport des vins vers les pays grand export a des conséquences…

 © C. GERBOD
Le rosé français passe un nouveau cap

Les voyants sont toujours au vert pour le rosé, mais avec un marché français plus tendu et des incertitudes pesant sur ses…

Lors de l'anniversaire des 20 ans du Centre du rosé, un nouveau nuancier en treize couleurs a été dévoilé.  © E. Brugvin
En Provence, le Centre du rosé prépare le rosé du futur

Alors qu’il fête ses 20 ans, le seul centre de recherche au monde uniquement dédié́ au vin rosé compte poursuivre sur sa…

Si les projections de la coopérative se révèlent justes, 40 % des muscats pourraient venir abonder la marque en création.  © Y. Kerveno
Jouer la carte des thiols pour valoriser ses muscats
En Roussillon, la cave de Terrats développe un nouveau produit pour atténuer le poids du muscat-de-rivesaltes dans sa…