La laiterie Olga nous a ouvert ses portes. Précurseur du lait de brebis bio en Bretagne, l’entreprise familiale sait se…
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Les exportations de viande ovine d’Irlande sont en repli par rapport à l’année dernière.
Les volumes de viande ovine importée sur le territoire français continuent à se replier.
Avec la baisse saisonnière des abattages, la cotation de l’agneau français reste élevée.
Le colloque « Lait cru » était de retour en novembre, dans le Cantal pour cette deuxième édition.