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© GEB - Institut de l'Elevage
Une collecte de lait de brebis très dynamique au pic
© GEB - Institut de l'Elevage
Des situations contrastées entre ventes d’ultrafrais et fromages au lait de brebis
La grotte abritait le passage des animaux transhumants entre des plaines à végétation de régions plus chaudes et la haute montagne à plus de 2000 mètres d’altitude. © C. Tejedor-Rodríguez
Des traces de bergers préhistoriques dans les Pyrénées espagnoles
Des fouilles archéologiques dans une grotte espagnole permettent de remonter aux sources du pastoralisme pyrénéen, il y a plus de…
La future interprofession devra fédérer les trois bassins laitiers et les organismes professionnels laitiers. © DR
Première assemblée générale pour France Brebis Laitière
L’association à vocation interprofessionnelle de la filière ovin lait a tenu sa première assemblée générale fin avril.
Tartare de bœuf, roquefort et oignons © E. Gentils/Roquefort
Tartare de bœuf, roquefort et oignons
Côtes d'agneau à la gremolata, aigre-doux de tomates grappes à la vanille © Spatule Prod'/Interbev
Côtes d’agneau à la gremolata, aigre-doux de tomates grappe à la vanille

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