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Les produits au lait de brebis sont riches en protéines, en minéraux et en vitamines..
Les avantages nutritionnels des produits au lait de brebis
Le lait de brebis et les produits laitiers qui en sont issus apportent des avantages nutritionnels indéniables.
Avec le progrès génétique dû à l'IA et à la sélection, la production laitière et la morphologie des brebis Lacaune de Laurent Fabry se sont nettement améliorées.
« Grâce à la sélection, je gagne près de sept litres de plus par an et par brebis »
Laurent Fabry est sélectionneur en Lacaune à l’est de Rodez, en Aveyron. Il note une nette augmentation de sa production laitière…
Bertrand et Philippe Cubizolle traient pendant huit mois leurs brebis Lacaune.
Les brebis Lacaune sont la fierté des associés du Gaec du Lacaunais
Sur les hauteurs de Venteuges, la famille Cubizolle élève un troupeau de brebis Lacaune, destinées à produire du lait, transformé…
Les attentes se multiplient pour avoir des animaux plus efficients et plus résilients.
Une génétique ovine plus durable
Le 21 juin, l’UMT Génétique des petits ruminants a fait le point sur les derniers projets de recherche en génétique…
A Fedatest, les qualités bouchères sur descendance des béliers de races bouchères sont évaluées.
Le progrès génétique ovin avec Fedatest et l’OS Rom
Sur le site de Paysat-Bas, à Mazeyrat d’Allier, Fedatest et l’organisme de sélection des races ovines des massifs se côtoient et…
L'assignation de paternité permet de connaître le père d'un ovin en lui prélevant un peu de cartilage au niveau de l'oreille.
Chronique ovine du Sud-Est : De la lutte à la paternité
La lutte est une étape primordiale pour un atelier ovin. Elle est d’autant plus importante lorsque l’éleveur est sélectionneur,…