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Graphique : Exportations de roquefort, pecorino et feta sur 11 mois © GEB-Institut de l'élevage, d'après TDM
Progression des exports de fromages sous appellation sur les dix dernières années
Les exports de roquefort, feta grecque et pecorino italien sont en perte de vitesse, avec un repli important en 2023. Cependant,…
Graphique : Évolution des achats de fromages de brebis par les ménages ©GEB-Institut de l'élevage, d'après Kantar-FranceAgriMer
Seuls les fromages à salade type feta voient leurs ventes progresser en 2023
Ultra-frais et fromages de brebis peinent à la vente à cause de l’inflation. Seuls les fromages type feta voient leurs ventes en…
Graphique : Ventes des trois AOP au lait de brebis ©GEB-Institut de l'élevage, d'après le Cnaol
Les ventes de fromages de brebis AOP reculent nettement en 2022
Roquefort, Ossau-Iraty et brocciu accusent un recul de vente ces dernières années. Cependant la situation est plus contrastée sur…
Graphique : Exportations irlandaises de viande ovine ©GEB-Institut de l’élevage, d’après Eurostat
Les exportations de viande ovine irlandaise ont reculé
Concurrencée par les pays tiers, la viande ovine irlandaise voit ses exportations en baisse, malgré une hausse de production.
Graphique : Production abattue d’ovins en France ©GEB-Institut de l’élevage, d’après Eurostat
La production française de viande ovine ralentit nettement en 2023
Les abattages de viande ovine en France sont en repli pour la deuxième année consécutive.
Changement climatique : l’agriculture française aurait besoin de 1,5 milliard par an pour maintenir ses rendements
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Pour maintenir la production des principales cultures végétales françaises des mesures techniques devraient être déployées dans…
Graphique : Cotation de l’agneau français (prix moyen pondéré des régions) ©GEB-Institut de l’élevage, d’après FranceAgriMer
La cotation des agneaux français atteint son creux saisonnier mais reste soutenue
La cotation des agneaux français arrive à son creux conjoncturel saisonnier, néanmoins toujours bien au-dessus de son niveau de…
Prix plancher pour les agriculteurs : Emmanuel Macron les promet, les écologistes les font voter à l’Assemblée nationale
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Instaurer des prix minimum dans les filières agricoles qui le souhaitent garantissant un revenu de deux Smic pour les…
Graphique : Cours de l’agneau lourd britannique ©GEB-Institut de l’élevage, d’après AHDB-Beef & Lamb
Le cours de l’agneau britannique s’emballe à l’approche de Pâques
La production ovine de Grande-Bretagne est en baisse depuis fin janvier, faisant exploser les cours à l’approche des fêtes…
©Richard STORCHI 2022 Tous droits réservés. richardstorchi.com
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Le salon professionnel dédié à la filière ovin lait française se tient à Réquista, en Aveyron les 24 et 25 avril. Provinlait…