Composter en andain suppose de pouvoir stocker le fumier au champ. Cette pratique est soumise à plusieurs conditions.
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Le compostage des effluents d´élevage est une technique de transformation très ancienne, qu´a voulu remettre au goût du jour une Cuma du Puy-de-Dôme, matériels performants aidant. Aujourd´hui 260 éleveurs y adhèrent.
Préserver l´harmonie du paysage, la faune et les plantes : le pastoralisme en Auvergne entame un dialogue avec les environnementalistes pour devenir durable.