Orge de brasserie : baisse des volumes produits en France de 18,6%
« Une baisse globale des consommations de bière de 1,7% en France est constatée en 2010 » a indiqué Pascal Chèvremont, nouveau délégué général de Brasseurs de France, lors d'un point presse le 4 avril. Selon lui, après une hausse des consommations en 2009, le marché français de la bière aurait atteint un plateau autour de 20Mhl/an. Dans le sillage de la consommation, les volumes d'orge de brasserie produits en France sur la campagne 2009/2010 ont baissé de 18,6% par rapport à 2008/2009, à 3,5Mt contre 4,3Mt un an auparavant. Les trois quarts des orges de brasserie françaises sont exportés, ce qui place la France au second rang des exportateurs mondiaux d'orges brassicoles, a indiqué Pascal Chèvremont. Au niveau du malt, la France est le premier pays exportateur au monde avec une production de 1,3Mt, dont 1,015Mt est exportée (78%). Enfin, parmi les 5 premiers malteurs mondiaux, quatre sont français en 2010, indique Brasseurs de France.
