La production française de blé tendre estimée à 36,6 Mt, selon Agreste
La production de blé tendre est attendue à 36,6 Mt, soit 8 % de plus que la petite récolte 2011, indique la note de conjoncture Agreste diffusée le 31 juillet. Parallèlement au repli des surfaces de plus de 100 milliers d’hectares suite aux dégâts du gel de février, les rendements gagneraient 7 q/ha par rapport au faible niveau de 2011. A 75,2 q/ha, ils seraient supérieurs de 4 q/ha à la moyenne 2007-2011.
La récolte d’orge se situerait à 11,3 Mt (dont 6,9 Mt d’orge d’hiver), en hausse de 6 % par rapport à la moyenne quinquennale. La production d’orges de printemps se placerait à un niveau non enregistré depuis plus de vingt ans, le bond des surfaces étant conjugué à des rendements supérieurs de 5 q/ha à la moyenne 2007-2011. La récolte française de triticale atteindrait un record à 2,4 Mt.
Les conditions climatiques humides à partir du mois d’avril 2012 ont été propices aux rendements des céréales à paille, contrairement au printemps 2011 très sec, commente le ministère de l’Agriculture rappelant que les interrogations demeurent sur la qualité des moissons en raison de pluies persistantes.
