Céréales
Hausse des soles sous blé tendre et colza pour la récolte 2011
Selon la note de conjoncture du ministère de l’Agriculture parue le 5 mai, les surfaces de céréales à paille en France sont estimées à 7,5 Mha, soit une hausse de 25.000 ha par rapport à 2010. Cependant, cette relative stabilité masquerait une croissance des surfaces en blé tendre et en orge de printemps, respectivement en progression de 95.000 ha (à 5,01 Mha) et 34.000 ha (à 453.000 ha). Cette hausse se ferait aux dépens du blé dur et de l’orge d’hiver qui perdraient respectivement 34.000 ha (à 470.000 t) et 69.000 ha (à 1,09 Mha). De plus, le maïs verrait ses surfaces baisser de 10.000 ha, pour atteindre les 1,5 Mha en 2011. En revanche, les surfaces dédiées au colza progresseraient de 62.000 ha pour s’établir aussi à 1,5 Mha en France. Les surperficies en tournesol resteraient à 700.000 ha, en hausse de 9% par rapport à la moyenne quinquennale 2006/2010. Enfin, une lourde chute des surfaces cultivées en protéagineux est observée, en baisse de 92.000 ha, après avoir connu un doublement ces deux dernières années, pour s’établir à 312.000 ha.
