Céréales - Rebond des surfaces françaises de blé tendre entre 2023 et 2024, selon Agreste

Les services statistiques du ministère de l'agriculture, Agreste, ont publié leurs premières estimations d'assolements français de cultures d'hiver pour 2024 (récolte 2025). La production 2024 de maïs a été revue à la hausse mensuellement de son côté, tandis que celle de tournesol décroche encore.

Publié le 17 décembre 2024 - Par Kévin Cler

Agreste table sur une hausse de la surface française de blé tendre d'hiver entre 2023 et 2024.

Les premières estimations de surfaces hexagonales de céréales et d'oléagineux 2024 sont connues. Selon le rapport mensuel des services statistiques du ministère français de l'agriculture (Agreste) publié le 17 décembre 2024, la sole de blé tendre d'hiver rebondi de manière significative entre 2023 (récolte 2024) et 2024 (récolte 2025), passant de 4,152 Mha à 4,514 Mha. Néanmoins, ce niveau reste inférieur à la moyenne quinquennale, de 0,8 %.

Des surfaces de blé tendre qui restent basses par rapport à la moyenne quinquennale

Les conditions de semis 2024 se sont avérées bien meilleures qu'en 2023, rappelle Agreste. Les travaux sont faits à 96 % au 1er décembre 2024, détaille l'organisme. « La sole rebondit d’environ 9 % après les très faibles surfaces de la campagne 2024, mais reste à un niveau bas au regard des trente dernières années. En Centre-Val de Loire et dans le Grand Est, la hausse sur un an serait seulement de 1 %. Les conditions de développement des pousses sont globalement plus favorables que l’an dernier, mais pas autant que les années antérieures », précise le rapport.

« La sole rebondit d’environ 9 % après les très faibles surfaces de la campagne 2024, mais reste à un niveau bas au regard des trente dernières années. En Centre-Val de Loire et dans le Grand Est, la hausse sur un an serait seulement de 1 %. Les conditions de développement des pousses sont globalement plus favorables que l’an dernier, mais pas autant que les années antérieures » explique Agreste.

Léger décrochage de la sole d'orge et de blé dur d'hiver

En revanche, l'aire dédiée à l'orge d'hiver et au blé dur régresse (confirmant des informations glanées par la rédaction de La Dépêche-Le Petit Meunier ces derniers jours du côté de la seconde espèce). Concernant l'orge, la sole hexagonale 2024 est évaluée à 1,228 Mha, contre 1,238 Mha l'an passé. En blé dur, elle passe de 210 000 ha à 206 000 ha. En colza, la surface progresse très légèrement annuellement, passant de 1,326 Mha à 1,335 Mha.

Presque 15 Mt de maïs, 1,5 Mt de tournesol

Au niveau de la récolte 2024, le ministère de l'agriculture a revu en nette hausse sa prévision nationale 2024 de production de maïs, passant de 14,624 Mt en novembre (14,364 Mt hors semences) à 14,995 Mt en décembre 2024 (14,736 Mt hors semences), des chiffres en conformité avec les attentes du marché. En tournesol, l'organisme public s'est également mis à la page : il table désormais sur 1,529 Mt, contre 1,691 Mt le mois précédent. Si ce chiffre apparaît bien plus réaliste, certains analystes privés le jugent encore un peu optimiste. De nouvelles révisions à la baisse ne sont donc pas totalement à exclure dans les prochains mois.

article .content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }