Aller au contenu principal

Fédération des entreprises de boulangerie/pâtisserie
Didier Boudy succède Sébastien Touflet à la présidence de la FEB

Didier Boudy, président de la Fédération des entreprises de boulangerie/pâtisserie (FEB).
© FEB

Didier Boudy, président de Mademoiselle Desserts depuis une douzaine d’années, a été élu à la présidence de la Fédération des entreprises de boulangerie/pâtisserie, lors son assemblée générale du 16 septembre. Il remplace Sébastien Touflet, directeur général de Touflet Boulanger depuis presque quinze ans. Ce dernier était à la tête de la FEB depuis 2017, après en avoir dirigé la commission sociale de 2011 à 2017.

« Les enjeux pour notre secteur sont nombreux. A court terme, recruter, répercuter les hausses des matières premières et s’adapter au projet de loi Besson-Moreau [autrement baptisé projet de loi Egalim 2]. Et à plus long terme, consolider nos relations avec l’amont agricole et la filière, améliorer l’attractivité de nos métiers, promouvoir notre savoir-faire à l’export », a déclaré Didier Boudy, à l’issue de son élection.

La FEB représente 140 sites de production et près de 1 400 magasins du secteur de la boulangerie/viennoiserie/pâtisserie (BVP), pour un chiffre d’affaires de 8,2 Md€, « dont 2 Md€ à l’export », indique le communiqué du syndicat professionnel.

Les plus lus

Silo d'Agrial à Blainville sur Orne proche canal
Fret fluvial – La mise en service du canal Seine-Nord Europe décalée à 2032

Lors de la conférence des parties prenantes de l’Alliance Seine-Escaut le 31 mars 2025, le ministre chargé des Transports et…

Chargement de la trémie d'un épandeur, épandage d'un engrais de fond avant les semis de tournesol
La Commission européenne projette de taxer les engrais russes : les producteurs sont vent debout

Le 14 mars, le Coreper (Comité des représentants permanents des gouvernements des États membres de l’Union européenne) a…

Usine de trituration en Ukraine
Malgré la guerre, l'Ukraine investit dans la transformation de ses céréales

Malgré la guerre, les entreprises ukrainiennes de l’agro-industrie annoncent de nouveaux investissements. 

Café d'orge Bibo Boissons
Bio : comment la flambée des prix du café réveille le marché des céréales torréfiées

La torréfaction de céréales pour le débouché des substituts de café représente une quarantaine de tonnes par an en France,…

L'ancien ministre du Maroc fait un discours en public lors de la sixième Matinée Export & Bourse de l’Exécution
Sécurité alimentaire : vers de nouveaux accords entre le Maroc et la France ?

L’ancien ministre de l’Agriculture du Maroc, Mohammed Sadiki, était invité à s’exprimer à Paris sur la souveraineté céréalière…

Mathieu Dauphin (Génésis), Pierre Toussaint (Axéréal), Thomas Monville (Axéréal), Wassila Riah-Anglet (UniLaSalle) et Fabien May (agriculteur) lors de la conférence de presse sur le projet Arpège d'Axéréal au Salon de l'Agriculture le 24 février 2025
Salon de l’agriculture 2025 – Axéréal travaille sur les débouchés des cultures bas intrants

Le 24 février dernier, le groupe coopératif Axéréal a réalisé un point sur son projet Arpège d’agriculture régénérative. Outre…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 958€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site La dépêche – le petit meunier
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez votre revue numérique la dépêche – le petit meunier
Recevez les évolutions des marchés de la journée dans la COTidienne