Coop de France estime que les stocks mondiaux et français de blé resteront bas
« La fin de campagne française 2010-2011 arrive tôt, avec dix à quinze jours d'avance, en raison d'un climat atypique » a souligné Vincent Magdelaine, directeur de Coop de France (CdF) Métiers du grain, lors d'une conférence de presse le 21 juin à Paris. Ainsi, selon CdF, la nouvelle récolte de céréales est attendue en recul de 10 % à 15 % par rapport à l'année dernière. Cependant, la production mondiale de blé est en hausse, avec une offre, productions plus stocks, équivalente à celle de l'année dernière, a expliqué Anne-Laure Paumier, responsable marchés chez CdF. D'ailleurs, les agriculteurs ont plutôt bien répondu aux signaux de prix du marché, car la production mondiale, toutes céréales confondues, pourrait atteindre son record de 2008. Cependant, les stocks devraient rester faibles a souligné CdF. Ainsi, le stock français de fin de campagne en blé devrait atteindre un de ses plus bas niveaux depuis 1995 en approchant les 2Mt. Enfin, au niveau mondial, le ratio stock sur utilisation annuelle a tendance à se dégrader pour passer en dessous des 20 % en ce qui concerne le total du blé et des céréales secondaires.
