Tendance des marchés du mardi 27 août 2019

Céréales : stabilité du blé tendre et du maïs, raffermissement de l'orge fourragère

Les prix du blé tendre et du maïs sur les places hexagonales françaises se sont maintenus entre les 26 et 27 août, alors que les marchés à terme européen et états-unien ont évolué dans des marges étroites, à la hausse en blé et à la baisse en maïs. Les prix de l’orge fourragère ont, quant à eux, gagné 1 €/t sur le rendu Rouen.

Côté champs, selon le Crop Progress publié le 27 août par l’USDA, le stade" formation maïs denté" est de 27 % en semaine 34, soit un niveau inférieur à la moyenne des cinq dernières années à cette date (46 %) et à l’année dernière à la même date (59 %). Le stade "pâteux" est atteint pour 71 % des cultures de maïs, en retard par rapport à la moyenne sur cinq ans (87 %) et à l’année dernière à la même date (91 %). Les conditions de culture "bonnes à excellentes" des maïs états-uniens augmentent légèrement à 57 % (dans les attentes des opérateurs), contre 68 % l’année dernière à même date et 69 % en moyenne sur les cinq dernières années. Concernant les blé d’hiver états-uniens, les travaux de récolte progressent de 3 points à 96 % en semaine 34 (au-dessous des attentes des opérateurs), en retard par rapport à la moyenne des cinq dernières années (99 %) ainsi que par rapport à l’année dernière à la même date (100 %). Quant aux conditions de culture "bonnes à excellentes" des blés de printemps aux Etats-Unis, elles sont estimées à 69 % en semaine 34 (au-dessous des attentes des opérateurs), en légère baisse par rapport à la semaine passée (70 %) et au-dessus de la moyenne cinq ans (62 %). Au 19 août, 38 % des surfaces en blé de printemps ont été récoltées (au-dessus des attentes des opérateurs). La récolte est en retard par rapport à la moyenne sur cinq ans (65 %) et par rapport à l’an dernier (75 %). En France, la récolte du maïs ensilage a déjà démarré, avec des rendements particulièrement faibles dans les zones non irriguées.

Sur la scène internationale, l’appel d’offres lancé hier par le Gasc pour 350 000 t de blé (chargement entre le 1er et le 10 octobre) s’est soldé par l’achat de 230 000 t d’origine russe à 216,49 $/t Caf, 60 000 t d’origine ukrainienne à 216,60 $/t Caf et 60 000 t d’origine française à 215,09 $/t Caf. La baisse de l’euro face au dollar a donné de la compétitivité aux marchandises européennes, et en l’occurrence françaises, sur le marché mondial.


 Marchés physiques français du 27 août 2019 (base juillet pour les céréales)

Evolution dollar / euro du 27 août 2019

Clôture du marché à terme de Chicago du 27 août 2019

Clôture du marché à terme Euronext du 27 août 2019

Cotations des marchés internationaux du 27 août 2019

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