RHD
Une charte du "mieux manger" à l’hôpital

Publié le 6 avril 2017 - Par Philippe Gautier

Le 29 mars, deux ministres (Stéphane Le Foll pour l’Agriculture, Marisol Touraine pour la Santé) et deux secrétaires d’État (Ségolène Neuville pour les Personnes handicapées, Pascale Boistard pour les Personnes âgées) ont signé une charte nationale visant à promouvoir une alimentation responsable et durable dans les établissements médico-sociaux. La charte entend introduire une amélioration de l’alimentation, lutter contre le gaspillage et favoriser un approvisionnement local et de qualité.

Économie & société
Fruits
Légumes
Marchés
Toutes vos cotations
Échalote
2,05 €/kg
Min de Marseille, le 21/11, Grossiste, France, demi-long, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Poire
2,50 €/kg
Min de Nantes, le 25/11, Grossiste, Doyennée du Comice, Pays-Bas, cat. I, 75-80 mm, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Banane
1,20 €/kg
Rungis, le 25/11, Grossiste, Afrique, extra , FranceAgriMer - RNM
=
Haricot vert
2,50 €/kg
Rungis, le 25/11, Grossiste, vert, Maroc, cat. I, fin , FranceAgriMer - RNM
=
Estragon
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 25/11, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
490,00 €/tonne
France, le 21/11, Expédition, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, filet 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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