Fraise

Un marché fluide

Tendance : L’offre a progressé ces derniers jours (400 t/j dans le Sud-Ouest), mais la demande est restée très présente, et les apports espagnols peu pressants, ce qui a permis de limiter la baisse des cours.

Perspective : La hausse de la production va s’accentuer (surtout pour la ronde). Un petit retour espagnol est aussi attendu. Un recul des prix est possible, afin de préserver la fluidité des ventes.