Tomate

Un commerce équilibré

Tendance : Soutenue en début de semaine 13, la demande est apparue plus prudente suite à la dégradation climatique. Le marché est resté néanmoins bien orienté, avec des prix fermes à haussiers.
Perspective : Le soleil va favoriser la consommation. Pour autant, le développement des offres, en Provence et en Bretagne, face à la concurrence du Benelux et des pays du Sud, risque de peser sur les prix.