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Le traitement à l'eau chaude à 52°C pendant deux minutes de raisin de table permet de diminuer fortement le développement du Botrytis. © CTIFL
Des méthodes pour conserver le raisin de table bio

Pour conserver la fraîcheur du raisin de table conduit en agriculture biologique, des sachets ou housses à atmosphère…

Pomme-poire : le point sur les produits de protection utilisables en bio

Si la protection des végétaux en bio repose d’abord sur les auxiliaires naturels, le choix variétal, les techniques culturales…

Asperge : une campagne 2020 atypique qui a recruté de nouveaux consommateurs
Asperge : une campagne 2020 atypique qui a recruté de nouveaux consommateurs

Des volumes d'asperges commercialisés en baisse, mais une consommation en hausse, à conforter en 2021 par des actions de…

« La transmission joue un rôle : ceux qui ont cuisiné avec leurs parents sont également ceux qui cuisinent davantage de fruits et légumes frais (54 % pour la pratique quotidienne) », selon les rapporteurs de l’étude Interfel/Ifop. (Photo d'illustration prise lors d'une Masterclass Kids Friendly d'Alexia Foucher-Charraire en janvier 2019).  © Claire Tillier - FLD
La transmission culinaire générationnelle en croissance depuis le confinement

La transmission culinaire générationnelle permet d’inscrire durablement l’habitude de cuisiner les fruits et légumes frais. Et…

« Les variétés du type « Internal Red » et plus largement les variétés du segment « grappes gustatives » se caractérisent par une forte vigueur et une végétation souvent très développée », commente Alain Guillou dans les essais du Caté. © Caté
Tomates grappes gustatives : « Un arôme plus élevé pour les trois variétés retenues »

Depuis trois ans, des essais sur des variétés de tomates grappes gustatives sont conduits sur la station d’expérimentation du…

Du bio et des allégations “sans” aux labels Climat : les nouvelles priorités du consommateur

Le consommateur veut désormais plus que du bio. La crise de la Covid-19 et le changement climatique ont accéléré les nouvelles…