Aller au contenu principal

Cotations : tendances et perspectives de la semaine 11
Marché de la fraise : une offre encore limitée

Quelques tendances et perspectives des prix des fruits pour la semaine 11

© CSO Italy

Fraise : une offre encore limitée

Le marché a conservé une bonne fluidité. La demande s'est montrée bien présente, face à des volumes encore faibles (40 t/j, dans le Sud-Ouest), autorisant le maintien de cours fermes.

Le développement de l'offre s'annonce encore progressif, face à une activité portée par les nombreuses mises en place en GMS. Cela devrait soutenir le commerce et atténuer la pression sur les prix.

Kiwi : de bons écoulements

Les ventes ont affiché un bon rythme, avec des commandes principalement issues des GMS, à des prix fermes. L'arrêt de certaines stations induit un report de commandes chez les  opérateurs encore en lice.

Poire : derniers volumes français

La transition entre poire française et d'importation s'accentue. La campagne nationale touche à sa fin. Les moindres volumes encore disponibles s'écoulent sans grande difficulté, à des prix reconduits.

Pomme : déclin des stocks

Le déclin des disponibilités sur l'Hexagone, avec la fin de la campagne de certains opérateurs et/ou de variétés, a favorisé la tenue de cours fermes à haussiers (selon variétés et calibres), ces derniers jours.

L'amoindrissement des stocks, dans certaines zones, va induire un transfert de la demande vers les opérateurs/régions encore bien fournis, ce qui devrait soutenir les niveaux de prix.

 

Rédaction Réussir

Les plus lus

« L’asperge est une culture rentable si on maîtrise ses charges » : dans les Landes, la coopérative Maïsadour à la recherche de producteurs d’asperges

Dans les Landes, la coopérative Maïsadour recherche 3 à 4 producteurs d’asperges en projet d’installation ou de…

Boîtes de légumes petits pois et haricots verts d'aucy de la gamme Bien cultivés avec le logo Origin'Info.
Baisse de la consommation des légumes en conserve : comment d’aucy (coopérative Eureden) entend s’adapter ?

Face à la baisse des ventes de légumes appertisés, la coopérative d’aucy, filiale du groupe breton Eureden prévoit une…

portrait de mathilde chambe dans un verger de cerisiers
« En saison, c’est toujours l’urgence. En cerise, il faut aller vite » : Mathilde Chambe, expéditrice dans les Monts du Lyonnais

Mathilde Chambe est expéditrice de fruits dans les Monts du Lyonnais. Jeune et dynamique, proche des producteurs, elle ne…

Tomates cerise en vrac, origine indéfinie.
Tomates marocaines en France : vers un accord bilatéral

Mi-mars devrait être signé un accord bilatéral entre les représentants des producteurs de tomates marocains et français. L’…

cerise - Drosophila suzukii
Parsada : quels projets de recherche concernent les fruits et légumes ?

Le ministère de l'Agriculture a annoncé les 27 projets lauréats du dispositif Parsada pour 2024. Quinze concernent directement…

Pommes : comment Blue Whale entend dynamiser le rayon pommes ?

Redynamiser le rayon pommes pour faire face à la baisse de consommation de ce fruit : c’est la mission que s’est donnée…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes