Pomme de terre

Lente mise en place

Tendance : La hausse de l'offre est restée mesurée, du fait des difficultés d'arrachages dues au temps sec. La demande aussi, la météo étant peu propice à la consommation. Les cours des chairs fermes se sont repliés.

Perspective : L'augmentation probable des disponibilités sur l'Hexagone, dans les jours à venir, risque de s'accompagner d'une confirmation du mouvement baissier des prix, en frais comme à l'industrie.