Aller au contenu principal

Le marché bio encore en progression

Si les magasins spécialisés restent le premier circuit d'achats des fruits et légumes bio, les GMS gagnent des parts de marché.
© Claire Tillier - FLD

En 2017, le marché de l’alimentation bio a atteint plus de 8,3 Md€ (+17 % en un an), dont 7,921 Md€ pour la consommation à domicile et 452 M€ hors domicile selon l’Agence Bio. Les ventes fruits et légumes frais poursuivent leur progression (+16 %), avec une évolution moyenne des prix relativement faible (+2%).

La consommation de produits bio représente 4,4 % du marché alimentaire à domicile, la pénétration des fruits et légumes frais étant de 7 %.

 

Les magasins spécialisés, premier circuit pour les fruits et légumes bio

Les achats des ménages pour la consommation à domicile de fruits et légumes bio a atteint en 2017, toujours selon l’Agence Bio, 1,505 Md€, dont 497 M€ en GMS, 677 M€ en magasins spécialisés, 315 M€ en vente directe et 16 M€ chez les artisans-commerçants.

Les magasins spécialisés représentent donc le premier circuit de distribution des fruits et légumes bio (45 % des ventes), devant les GMS (33 %).

 

Les GMS gagnent des parts de marché sur les fruits et légumes bio

Les GMS ayant développé leurs gamme bio (en particulier dans les proxi et le drive), leur part de marché est remontée à 46 % (+1,2 point), tirée par les ventes des produits d’épicerie (+27 %) et des fruits et légumes frais (+22 %).

Rédaction Réussir

Les plus lus

« L’asperge est une culture rentable si on maîtrise ses charges » : dans les Landes, la coopérative Maïsadour à la recherche de producteurs d’asperges

Dans les Landes, la coopérative Maïsadour recherche 3 à 4 producteurs d’asperges en projet d’installation ou de…

Boîtes de légumes petits pois et haricots verts d'aucy de la gamme Bien cultivés avec le logo Origin'Info.
Baisse de la consommation des légumes en conserve : comment d’aucy (coopérative Eureden) entend s’adapter ?

Face à la baisse des ventes de légumes appertisés, la coopérative d’aucy, filiale du groupe breton Eureden prévoit une…

portrait de mathilde chambe dans un verger de cerisiers
« En saison, c’est toujours l’urgence. En cerise, il faut aller vite » : Mathilde Chambe, expéditrice dans les Monts du Lyonnais

Mathilde Chambe est expéditrice de fruits dans les Monts du Lyonnais. Jeune et dynamique, proche des producteurs, elle ne…

Tomates cerise en vrac, origine indéfinie.
Tomates marocaines en France : vers un accord bilatéral

Mi-mars devrait être signé un accord bilatéral entre les représentants des producteurs de tomates marocains et français. L’…

Pommes : comment Blue Whale entend dynamiser le rayon pommes ?

Redynamiser le rayon pommes pour faire face à la baisse de consommation de ce fruit : c’est la mission que s’est donnée…

Champ de salade ou jeunes pousses chez Picvert dans la Somme
Salade IVe gamme : pourquoi avoir constitué une association d’organisations de producteurs ?

La salade et les légumes pour la IVe gamme ont désormais leur AOPn. Parmi les objectifs : pallier le manque de…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes