Bigarreau

Développement

Tendance : Le marché est resté peu actif, la demande se montrant très prudente dans ses achats, face aux conditions climatiques et aux niveaux de prix élevés. La qualité s’est en revanche bien améliorée.
Perspective : L’offre va progresser, avec l’arrivée de nouvelles variétés et origines. Et vu les prix élevés, de nouveaux reculs sont probables, et nécessaires à la meilleure mise en place en GMS.