En région Auvergne-Rhône-Alpes, « Envie d’œufs Sud-Est valorise les marques régionales »
Samuel Chombart, directeur des Fermiers du Sud-Est, qui représente 1,9 million de pondeuses et autant de poulettes, fait le point sur les investissements envisagés par Envie d’œufs Sud-Est.
Samuel Chombart, directeur des Fermiers du Sud-Est, qui représente 1,9 million de pondeuses et autant de poulettes, fait le point sur les investissements envisagés par Envie d’œufs Sud-Est.
Les pondeuses élevées en cage représentent encore 10 % de l’effectif. À quel terme la situation va-t-elle évoluer ?
Comment ont évolué les relations avec les éleveurs depuis la création d’Oxyane en 2020 ?
Quels sont les facteurs favorables à votre développement dans le quart Sud-Est ?
La production dans ces régions comporte aussi des contraintes…
L’organisation d’Envie d’œufs Sud-Est
La holding Envie d’œufs Sud-Est est née de la fusion en janvier 2020 de deux coopératives Terre d’alliances et La Dauphinoise pour fonder le groupe Oxyane, présent sur dix départements avec 7 000 agriculteurs.
Envie d’œufs Sud-Est contrôle huit sociétés, dont cinq centres de conditionnement (Avibresse dans l’Ain, Val d’Eurre dans la Drôme, Domaine de Sommery en Saône-et-Loire, Baby Coque en Savoie, Séguy dans le Vaucluse) et une casserie (Socovo en Saône-et-Loire), ainsi que l’organisation de production Les Fermiers du Sud-Est qui représente environ un tiers des œufs produits dans le Sud-Est.
Les cinq centres commercialisent l’équivalent de 880 millions d’œufs, dont 202 millions sont vendus sous des marques régionales (AviBresse, Baby Coque et Val d’Or) et 260 millions dans le réseau national L’œuf de nos villages dont Envie d’œufs est actionnaire à 20 %. Sous la marque Œuf de chez nous sont également vendus 30 millions d’œufs. L’ensemble représente un chiffre d’affaires de 144 millions d’euros.
