Des outils pour irriguer les fraisiers en hors-sol

Des outils d’aide au pilotage de l’irrigation fertilisante permettent de réduire le drainage. Plusieurs ont été testés dans le cadre d'Optifraise.

Publié le 29 juin 2021 - Par Rédaction Réussir

Le tensiomètre permet de mesurer de manière précise l'eau disponible pour la plante.

L’action Outils du projet Optifraise a pour but de développer des outils d’aide au pilotage de l’irrigation fertilisante pour les producteurs français de fraises. Elle s’inscrit dans le développement de l’agriculture de précision et l’utilisation de solutions techniques précises pour optimiser la gestion actuelle de l’eau. La mise en place d’outils d’aide à la décision pour le pilotage des irrigations sur la plateforme d’essai d’Invenio à Sainte-Livrade-sur-Lot (Lot-et-Garonne) et chez quatre producteurs de fraise de l’OP Valprim et hors-OP a permis de les évaluer sur un certain nombre de critères (facilité d’utilisation, facilité d’interprétation des mesures, adaptabilité aux installations existantes, robustesse, approche du confort hydrique et coût).

Connaître la zone de confort hydrique

Le tensiomètre à eau est l’outil le plus adapté pour la mise en place d’essai, car c’est le matériel qui mesure de façon précise l’eau disponible pour la plante en indiquant la force que doit exercer une racine pour extraire l’eau du substrat. C’est l’outil de référence pour l’expérimentation mais difficile à utiliser pour un producteur. Les sondes capacitives qui mesurent une teneur en eau sont davantage adaptées à une utilisation en production, car faciles d’installation, d’utilisation et d’interprétation. L’établissement d’un référentiel des mesures faites avec ces sondes est indispensable. Il permet de connaître la correspondance avec les seuils de potentiel hydrique de la zone de confort hydrique.

Cette zone correspond à la réserve en eau facilement utilisable comprise entre pF1 (capacité maximale de rétention en eau du substrat) et pF1,7 (capacité minimale de rétention en eau, au-dessus le prélèvement d’eau par la plante a un coût physiologique). Ce référentiel n’a pas pu être établi du fait de nombreuses valeurs aberrantes mesurées avec le tensiomètre servant de référence. « Il est cependant possible d’utiliser les propriétés physiques du substrat via les courbes de rétention en eau puisqu’elles permettent d’identifier les teneurs en eau qui bornent la réserve facilement utilisable », mentionne le compte rendu final du projet Optifraise. Les courbes de rétention en eau sont spécifiques à chaque substrat et les propriétés de rétention et d’aération des substrats évoluent dans le temps de la culture, ce qui nécessite une adaptation des irrigations en termes de fréquence et de quantité.

Avis de producteur : Gilles Iachi, producteur de fraises dans le Lot-et-Garonne

« Etre plus réactif dans les apports »

« A travers Optifraise, j’ai équipé la serre de système de comptabilisation automatisé des drainages avec mesures de l’EC et du pH, appelé plus communément système bouteille. Cet équipement a été diffusé depuis dans d’autres compartiments de l’exploitation. Il me permet de suivre au fur et à mesure des arrosages, les volumes drainés. Cela m’a permis d’être plus réactif jour par jour et au niveau même d’une journée par rapport aux consommations des plantes et au changement de consommation lié au climat. Ce dispositif automatisé me fait gagner du temps comparativement à l’ancien dispositif plus manuel et moins représentatif. »