Dix éleveurs et une soixantaine de chèvres étaient en compétition amicale lors du concours de chèvre de la Foire de Bressuire…
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Élise et Jérôme Happel élèvent des chèvres et des porcs en Alsace. Boucher de métier, Jérôme valorise la viande caprine issue de…
Lait
Cousin de la luzerne, le sainfoin est une légumineuse non météorisante qui aime les sols calcaires et séchants. Riche en tanins,…
Le sevrage est un bon moyen pour réduire les coûts alimentaires et rendre l’engraissement plus rentable. Cette pratique a été…
Il est possible de profiter de la pousse de l’herbe en début de printemps malgré des conditions climatiques souvent peu propices…
Le catalogue Capgènes des semences de boucs alpins et saanen vient de paraître. Le meilleur de la génétique caprine française est…
Les fortes précipitations tombées l’hiver dernier ont entrainé une pousse de l’herbe précoce, mais les prairies sont peu…
À l’occasion du colloque « Le bâtiment d’élevage, point de rencontre entre l’homme et l’animal », organisé par les…
Lait
Pour pouvoir bénéficier de l’indemnité de solidarité nationale (ISN) en cas de perte de rendement sur prairies, les éleveurs…
L’Inrae a observé près de 10 % de fromages présure frais en plus avec le lait issu de chèvres qui consomment de la luzerne…