Ouvrages caprins

Le petit élevage de la chèvre

« La chèvre a deux sous-produits : la crotte (dite « de bique ») et le crottin (dit « pur chèvre »)... La crotte et le crottin n´ont ni la même origine, ni la même fonction : la crotte permet de faire du compost, le crottin permet de faire du commerce, ou de satisfaire une légitime gourmandise ».
Ce petit livre d´une soixantaine de pages, écrit par des chevriers bios, constitue un guide très pratique pour démarrer un élevage familial de chèvres. Sous forme de leçon (parfois humoristique) de sciences naturelles et de découverte de la nature, ce manuel pratique étudie l´animal, le troupeau et l´alimentation. Technique sans être ardue, cette publication fait partie de l´Encyclopédie d´Utovie, qui embrasse d´un oeil bio bien des aspects de la vie : habitat, jardinage, alimentation, etc.

©D. R.