Douze chèvres en or au concours de Saint-Maixent
Le 36e concours de fromage de chèvre organisé le 4 avril par la commanderie du Gouste-Chèvre lors de la foire de Saint-Maixent-l’École dans les Deux-Sèvres a rassemblé 21 producteurs et 87 fromages de chèvres fermiers ou artisanaux. 12 d’entre eux ont reçu une médaille d’or, 24 une médaille d’argent et 21 une médaille de bronze. Le concours a également honoré d’un Chevrissimo le Gaec de La Ferme de Barroux pour son fromage de chèvre affiné. Le Villageois, la SARL Paul Georgelet et l’EARL la Chèvre du Vrizon ont été récompensés par des prix d’ensemble.
Les douze médailles d’or sont : la SARL Paul Georgelet pour son frais démoulé et son chabichou, le Gaec de la Ferme de Barroux pour son frais en faisselle et son crottin, le Villageois pour son chabichou et son mothais sur feuille, la SCEA le Chêne Blanc, l’EARL Chevreau Aurélien et l’EARL la Chèvre du Vrizon pour leur bûche, Bariller et Fils, le Gaec la Haute Piltière et l’EARL Dubois pour leur sainte-maure-de-touraine.
