Transmission d'élevage - « On avait envie d’installer des éleveurs sur notre exploitation »

« On a eu la chance de trouver deux personnes dont le profil correspondait à notre exploitation. Quand cette opportunité s’est présentée, on l’a saisie, même si l’heure de la retraite n’avait pas pour moi tout à fait sonné », confie Lionel Amouriaux, en Gaec avec sa femme Martine à Saint-Sulpice, en Ille-et-Vilaine, avant d’ajouter, « Au départ, on avait prévu de constituer un Gaec avec mon neveu », Dylan Bertin. Dans cette optique, il a d’abord travaillé en tant que stagiaire, puis comme apprenti avant d’être salarié, il y a de cela cinq ans et demi. Mais, tout a changé lors de la visite du centre de gestion et d’économie rurale (CER) pour une estimation des bâtiments en vue de monter le Gaec. « À ce moment-là, j’ai pris conscience que ce qui représentait un avantage pour l’un était un inconvénient pour l’autre et vice-versa.

" À 50 ans, il est normal de ne pas avoir les mêmes objectifs qu’un jeune. Je ne voulais pas être un poids pour mon remplaçant voire pire, créer des tensions entre nous. Je me suis donné à fond dans mon exploitation. Toutefois, je me suis toujours dit qu’à 50 ans je lèverai le pied et à 55 j’arrêterai les gros investissements. Et cela, je ne pouvais pas l’imposer à un associé et ce, dix années durant. » Pour autant, il était important pour Martine et Lionel Amouriaux d’installer un éleveur sur l’exploitation qui, naguère, avait appartenu aux parents de l’exploitant. Ils n’envisageaient pas qu’elle parte à l’agrandissement. Le couple a ainsi choisi d’aider leur neveu à s’installer, grâce à une reprise progressive.

Se préparer progressivement à la reprise

Après avoir dit stop à la création du Gaec avec Dylan, il apparaissait important à Lionel et Martine Amouriaux de l’accompagner dans son installation. Certes, lorsqu’il était salarié, les décisions étaient prises en concertation. Il assistait aux remises de bilans, aux négociations pour l’achat de matériel. Par contre, il ne touchait pas à la gestion administrative tenue par Martine Amouriaux. Les cédants sont donc partis sur une reprise progressive pour donner toutes les chances de réussite à leur neveu. Ainsi, depuis avril 2021, Dylan Bertin, 24 ans, fait ses armes sur l’un des cinq sites de la ferme. « Il a repris 55 hectares à huit kilomètres du siège. Cela lui donne la possibilité de se faire la main, de son côté, sur une petite structure, sans surcharge physique ni mentale. C’est une façon de se préparer progressivement avant de reprendre le gros de la structure. Il peut faire ses propres choix. Je reste par contre à sa disposition pour l’aider, pour répondre à ses questions en cas de besoin », souligne Lionel Amouriaux.

Au 1er octobre 2022, Dylan Bertin reprendra un second site de 30 ha avec 30 vaches, à deux kilomètres des 55 premiers hectares. Enfin, le 1er octobre 2026, au départ en retraite de Martine Amouriaux et à la cessation d’activité de son mari, le jeune éleveur récupérera le siège de l’exploitation.

Non pas une, mais deux installations

Autre particularité, les associés du Gaec Amouriaux ne vont pas permettre une, mais deux installations. Reprendre seul, une structure avec 200 vêlages sur 250 ha n’était pas envisageable. Un second porteur de projet, Yoan Blin, 32 ans, reprendra une seconde partie de la ferme. « Je l’ai rencontré en faisant de l’entraide avec mon voisin. Il était alors, son responsable d’exploitation. Sa situation est différente de celle de Dylan par ses dix ans d’expérience en élevages. Seul le côté administratif manque à son curriculum vitæ mais pour y pallier, il disposera du soutien de sa femme. » Ainsi, le 1er octobre 2022, l’exploitation sera divisée en trois. Une partie ira à leur neveu, une à Yoan Blin et la troisième restera aux associés du Gaec Amouriaux. « De cette manière, on pourra lever le pied et aller tranquillement jusqu’au 1er octobre 2026, date de départ en retraite de ma femme et de l’arrêt de l’exploitation pour moi. Mon neveu reprendra alors le siège actuel de l’exploitation », précise Lionel Amouriaux qui gardera 60 ha et 60 vaches les quatre prochaines années.

Et ce qui aurait pu être vu comme un inconvénient s’est révélé être un avantage. En effet, l’exploitation divisée en cinq sites, éloignés de deux à huit kilomètres du siège, avec des animaux présents sur chacun d’entre eux pour éviter le transport du fourrage, a permis de partager facilement la structure, en trois élevages bien distincts. Les terres et les bâtiments resteront en location. Sur les 250 hectares de départ, 210 sont en propriété. Le prix des animaux a été évalué avant la hausse des cours. Mais pour les cédants, l’important était de transmettre leur outil de travail à des éleveurs.

Chacun sur son exploitation

Yoan Blin découvre l’exploitation depuis dix mois. Il travaille un week-end sur deux sur les deux sites qu’il reprendra le 1er octobre. Dylan Bertin s’occupe quant à lui, du siège de l’exploitation, également un week-end sur deux. De cette manière, les deux associés du Gaec Amouriaux peuvent bénéficier d’un week-end de libre sur deux.

Même si chaque éleveur gérera sa structure comme il le souhaite, « je reste encore là pour quatre ans. Donc si Dylan et Yoan ont des interrogations, je me ferai un plaisir d’y répondre. Par contre, je me refuse à être celui qui sera toujours dans leur dos pour leur dire comment faire les choses », observe le futur cédant.

Lionel et Martine Amouriaux ont réussi le pari de la transmission en favorisant deux installations à partir de leur structure économiquement viable. Grâce à cette transmission progressive, les dossiers d’installations ont été acceptés à la banque sans difficulté. « En 2026, seule ma femme aura acquis ses droits à la retraite. Je devrais encore travailler quelques années. J’ai préféré saisir ma chance avec deux jeunes motivés qui aiment l’élevage et transmettre au bon moment. Pour moi, il ne faut pas attendre la dernière minute », insiste Lionel Amouriaux.