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Broutard
du groupe d'information Réussir.
Engraissement : « Chaque broutard acheté m'a permis d'obtenir une marge nette de 120 euros »
22 février 2025
Thomas Rondier, à la tête d’un système naisseur-engraisseur avec achat dans le Cher, est parvenu au cours des…
La viande bovine se consomme davantage transformée mais moins importée
01 mai 2019
La consommation de viande bovine semble stabilisée compte tenu de la dynamique de la restauration hors foyer…
Marché très fluide pour les broutardes
19 avril 2019
En ce début de printemps, l'afflux saisonnier de petites femelles maigres est absorbé sans problème par un…
Bientôt 120 broutards rentrés par jour à la Ferme de Saint-Martial
18 avril 2019
Le centre d’engraissement de Saint-Martial-le-Vieux dans la Creuse a subi bien des péripéties depuis sa…
La Turquie a battu en 2018 des records d'importation de broutards
22 mars 2019
La Turquie a importé 1 210 000 broutards en 2018, soit deux fois plus qu’en 2017. La très grande…
Israël, un marché pour les bovins vifs et la viande française
06 mars 2019
Les Israéliens consomment nettement plus de viande bovine qu’ils n’en produisent. Pour satisfaire à leurs…
De la difficulté d'engraisser tous les mâles bio
28 février 2019
Le nombre de cheptels et la demande en viande bio sont en progression. Mais en allaitant, le potentiel est…
L’année 2018 a été plus favorable au maigre qu’à la viande
04 février 2019
Du mieux pour le maigre mais toujours pas terrible pour la viande finie. L’année 2018 s’est globalement…
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