Viande bovine : amélioration du déficit du solde commercial en juillet

Dans une note de conjoncture, le ministère de l’Agriculture constate, au mois de juillet, une amélioration du solde des échanges extérieurs en viande bovine, qui reste, malgré tout, toujours déficitaire. La hausse des exportations est sensible : +14 % en juillet. Sur l’année, elles progressent de 3,9 %, portées tant par la demande européenne que par les pays tiers, Tunisie et Israël en tête. Cela s’accompagne également d’une hausse des importations : + 4 % en juillet et 3,5 % sur l’année, principalement en provenance des Pays-Bas, de l’Allemagne et de l’Irlande. En cumul sur les sept premiers mois de l’année, le déficit commercial se dégrade passant de - 52 6 000 tonnes équivalent carcasses (téc) à - 54 000 téc en 2018.