Interbev
Changements de réglementation
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Des changements étant prévus sur l’achat et l’enlèvement des bovins de plus de huit mois destinés à l’abattage, Jean-Pierre Lasgouzes, directeur d’Interbev de la région Languedoc-Roussillon est venu expliquer les nouvelles règlementations.
L’accord achat et enlèvement est d’importance pour la filière bovin-viande. Des accords sur les règles d’achat et d’enlèvement des animaux ont vu le jour dès la mise en place des premières organisations interprofessionnelles à la fin des années 70. Cet accord est passé au niveau national dans les années 80 avec pour objectif de clarifier les transactions d’animaux et d’éviter la multiplication des litiges entre opérateurs. Un nouvel accord a été signé en 2012 afin de simplifier la lecture et l’interprétation de celui de 2007. Les classements carcasses ont été sortis de l’accord qui ne concerne aujourd’hui plus que les bovins destinés à l’abattage.
À lire dans le Réveil Lozère n°1234 du 21 novembre 2013, en page 5.
