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De nouvelles perspectives pour les tanins œnologiques

Les travaux de thèse menés par Adeline Vignault, devraient permettre d’élargir le champ d’application des tanins œnologiques…

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Les pratiques oenologiques ont peu d'influence sur les micro-organismes du chai

Diversité et spécificité des populations microbiennes du chai, notamment dans le cadre d’une culture bio, ont fait l’objet d’…

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Filets antigrêle, les bonnes questions avant l’installation

Depuis juillet 2018, les filets antigrêle sont autorisés pour les AOC. Tour d’horizon des solutions disponibles et des…

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Changer de paradigme en agronomie

Les premières rencontres internationales de l’agriculture du vivant ont eu lieu en février. L’occasion de faire le…

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Un photographe pour mettre en valeur son domaine viticole

Le domaine Deliance situé à Dracy-le-Fort en Saône-et-Loire, a fait appel à un photographe professionnel pour réaliser des…