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Les éliciteurs impactent le profil des vins
La stimulation des défenses naturelles de la vigne par les éliciteurs entraîne une diminution des teneurs en polysaccharides…
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Bois et vin, des liens toujours plus forts

Le bois était à l’honneur lors de la 17e matinée des œnologues de Bordeaux le 8 mars 2019. Voici ce qu’il faut en retenir…

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Protéger la vigne du mildiou et de l'oïdium grâce à des micro-injections de produits phytosanitaires dans le cep

Des essais de micro-injection dans le cep ont été réalisés dans le cadre du projet Preamisse sur mildiou et oïdium …

Changement climatique : vers une hausse des températures et des épisodes de sécheresse

Les différences régionales sont marquées entre la zone au-dessus d'une diagonale Sud-Ouest Nord-Est et celle en dessous, qui…

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L’acacia, une essence en vogue dans les chais

Remis au goût du jour par les nouvelles tendances de consommation, l’acacia apporte fraîcheur et complexité aux…

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Vins de Bordeaux, des ventes 2018 en demi-teinte

L’année 2018 a été commercialement compliquée pour Bordeaux avec un recul des ventes en volume et en valeur en France. Mais…