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Les achats de vins et spiritueux se déconfinent

Selon l’Institut Nielsen, les achats de vins et spiritueux reprennent en grandes surfaces après une période de recul marqué…

Les tireuses dans les restaurants sont équipées d’un système de réfrigération permettant de servir le vin à bonne température. Un point fort pour le conditionnement en fût qui permet ainsi d'optimiser le service au verre, en plein boom. © INTER-RHONE
Des grands contenants pour le vin en vrac

Le conditionnement en fût n’est plus l’apanage des brasseurs. Inox ou plastique, voici les avantages et les inconvénients de…

dessin de Mich
La consommation de vin doit inventer son fléxitarisme

Le marché du vin est confronté à l’essor du sans et du moins d’alcool. Un phénomène qui rappelle le fléxitarisme, attitude qui…

L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin pessimiste sur l’après Covid-19

L’OIV a livré ses données sur le marché mondial du vin pour 2019, par visioconférence, le 23 avril. Mais les premiers constats…

Le rosé, souvent en rupture avec les codes traditionnels du vin, se prête bien à l'encannage. © PRODUCTA VIGNOBLES
Opter pour des vins en canette

Le marché du vin en canette affiche un fort dynamisme, boosté par l’essor de la demande aux États-Unis. Au niveau œnologique,…

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Faire déguster ses vins en restant chez soi avec le salon Hopwine

Présenter ses vins et les faire déguster tout en restant chez soi, c’est la proposition d’Hopwine, un salon professionnel d’un…