Trois œnologues conseil partagent leur point de vue stratégique sur cette question du sulfitage du moût et du vin.
2034 resultats au total
Des viticulteurs indiquent ne pas traiter leurs vignes, ni avec des produits phytosanitaires conventionnels, ni avec du cuivre ou…
Comme la consommation des vins blancs semble mieux résister à la crise, plusieurs régions viticoles encouragent cette…
L’entretien du sol est un sujet complexe, qui suscite de nombreux questionnements. Voici les réponses des experts aux…
Jean-Pierre Valade, œnologue consultant à l’Institut œnologique de Champagne et codirigeant du Château La Croix des Pins, dans…
Julien Henry, vigneron du domaine Isle Saint Pierre à Arles, dans les Bouches-du-Rhône, a choisi le souvignier gris pour…