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Prix du lait de l'OP des 3 vallées : ce qui change

© J.-C. Gutner

L'OP Danone des 3 vallées, en Normandie, a une nouvelle formule de prix depuis février 2021. « Elle prend plus en compte la réalité des marchés de Danone, avec 3 % du prix lié aux excédents de lait, 20 % du prix lié au marché export beurre poudre et 77 % du prix lié au marché intérieur, dont 65 % fait référence à un coût de production et 35 % à des indicateurs de marché, notamment des prix de vente industriels », détaille Damien Lecuir, président de l'OP. 

Une ligne « négociation annuelle »

Cette nouvelle formule sera plus transparente pour les clients de Danone. « Si la grande distribution accepte une hausse de tarif à condition qu'elle soit fléchée vers les éleveurs, il y aura une ligne « négociation annuelle » sur la facture de lait qui identifie cette hausse. Nous sommes ainsi passés de zéro au premier trimestre à +14 €/t au quatrième. »

Autre changement, « la super qualité (+8 €/1 000 l au lieu de +4 €) est revalorisée, et une pénalité est appliquée pour ceux qui détériorent la qualité (-5 € au lieu de 0 €). » Une prime « agriculture régénératrice » (5 €/1 000 l) soutient les efforts sur les Cap2'ER et le diagnostic bien-être animal développé avec le CIWF. Au total, les primes/pénalités propres à Danone peuvent aller de -10 € à + 13 €/1 000 l, en plus de la grille interprofessionnelle. « L'idée est de répondre aux marchés et ainsi de mieux valoriser le lait. » Au final, « notre prix de base est dans la moyenne des prix pratiqués par les autres industriels laitiers, mais avec les primes Danone, nous sommes dans le peloton de tête ».

Rédaction Réussir

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