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La présure végétale donne des résultats similaires dans la fabrication fromagère fermière. Des tests sont cependant recommandés.  © D. Hardy
Des fromages similaires avec un coagulant végétal
Les pâtes pressées fabriquées avec du coagulant végétal sont voisines de celles fabriquées avec de la…
Aides Pac et revenu des agriculteurs : les dix réalités à avoir en tête
A l’heure où se décident les derniers arbitrages aux niveaux européen et français, un récent rapport de l’Inrae permet de faire…
Prairies : pousse d’herbe déficitaire dans le sud-ouest de la France
Au 20 mai, la pousse cumulée des prairies permanentes était dans la norme nationale après un début de saison excédentaire mais il…
Découvrez le prix de vente d'une terre ou d'une maison de campagne près de chez vous
Une terre, un pré ou une maison de campagne a récemment été vendue près de chez vous. Mais à quel prix ? Mode d’emploi pour…
Green Sheep est un programme multifilière (ovin lait et ovin viande) regroupant cinq pays européens pour orienter les pratiques des éleveurs et réduire les émissions de gaz à effet de serre.  © Green Sheep
Green Sheep pour des élevages ovins verts et durables
Allier réduction des émissions de gaz à effet de serre et durabilité des exploitations ovins lait et viande, c’est le pari du…