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Le confinement a été une épreuve pour les fromagers fermiers
16 mars 2021
La perte brutale des débouchés a entraîné stress, perte de chiffre d’affaires et surcroît de travail pour les fromagers fermiers.
Vers une stabilisation de la collecte du lait de brebis conventionnel
12 mars 2021
Lait de brebis : moins de brebis laitières en Europe
25 février 2021
Des achats en hausse pour la gamme brebis
24 février 2021
Des producteurs d’Ossau-Iraty fermiers testent les levains autochtones
15 février 2021
La collecte de lait de brebis en recul sur décembre et janvier
12 février 2021
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